「時の風」
「Creation Rest:クリエイション レスト」
という一風変わったネーミングで
今、流行(はやり)の
「創作居酒屋」「和風ダイニング」とは
一線を隔した新しいコンセプトのお店。
素材へのこだわりと調理方法をイメージさせる
ユニークな料理メニューのネーミングにも現れています。
値段は、結構にリーズナブル。
そんなオープニングレセプションに
お招きいただき本日限定?・・・
コースメニューを戴いてきました。
“京都の日本料理店で修行を積み
三十年近く和食に携わる店主が、
独自の料理哲学と発想で創り出す
優美で美味な味覚の世界・・・”
堪能させていただきました。
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